Kolačići od hokaido tikve

Posted in Kolači

kolačići od hokaido bundeve
225g hokaido tikve (ili neke druge bundeve)
1/4 l vode
pola žličice soli
225g maslaca (margarina)
225g šećera (može i manje, ovisno o ukusu)
1 jaje
450g brašna
žličica praška za pecivo ili sode bikarbone
malo cimeta
1 vanilin šećera
120g mljevenih oraha

Tikvu dobro oprati, rasjeći, izvaditi koštice.

Narezati na kockice.

U 1/4l vode staviti tikvu i posoliti.

Kuhati 10 minuta.

Ocijediti.

 
Rashlađenu tikvu usitnite vilicom (ili štapnim mikserom).

Od bjelanjka napravite snijeg i dodajte tikvi.

Dodajte žutanjak i sve ostale sastojke.

Dobro izmješajte (ako je potrebno i rukom).

Žlicom vadite smjesu na papir za pečenje.

Pecite oko 15 minuta na  170 stupnjeva.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter