Kremšnite s pudingom
6 jaja
20 dkg šećera
2 pudinga od vanilije
4 žlice glatkog brašna
1,4 l mlijeka
1 paket lisnatog tijesta
šećer u prahu za posipanje
Odvojite žutanjke od bjeljanjaka.
Dobro izmiksajte žumanjke sa 15 dkg šećera.
Dodajte puding (u prahu), brašno i 4 dl mlijeka.
Dobro izmiksajte i zakuhajte u 1l kipućeg mlijeka (skuhati kao puding).
Napravite čvrsti snijeg od bjeljanjaka i 5dkg šećera, zatim lagano umiješajte u vruću kremu.
Lisnato tijesto tanko razvaljajte, izbodite vilicom i ispecite (na okrenutoj strani pleha) na 180 stupnjeva, 10-15 min (dok nedobije lijepu žućkastu boju).
Prepolovite ga i namažite kremom.
Drugu polovicu prethodno izrežite na kockice i posložite ih po kremi.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
