Limun napolitanke

Posted in Kolači

limun napolitankeBiskvit:
5 bjelanjaka
20 dkg šećera
20 dkg mljvenih oraha
2 rebra rastopljene čokolade
1 žlica brašna

Krema:
5 žutanjaka
20 dkg šećera
20 dkg maslaca
sok i korica od 3 limuna

Glazura:
20 dkg šećera u prahu
6 žlica limunovog soka

 

Biskvit:
Bjelanjke isuticte u čvrsti snijeg, dodajte šećer i miksajte dok se šećer ne rastopi.
Dodajte rastopljenu čokoladu, mljevene orahe i na kraju umiješajte brašno.
Ispecite biskvit u veličini oblatne.

Krema:
Miksajte žutanjke sa šećerom pjenasto, pa stavite kuhati na pari.
Kada su kuhani, ostavite sa strane da se dobro ohlade.
U ohlađenu kremu dodajte maslac, sok i koricu limuna pa dobro izmješajte.

Namažite kremu preko oblatne, poklopite drugom, pa i nju premažite kremom.
Zatim stavite biskvit kojeg također premažite kremom.
odozgora složite još 2 oblatne, svaku premažite kremom.
Preko svega prelijte glazuru od limuna.

Glazura:
Miješajte šećer u prahu sa limunovim sokom mikserom na najjačoj brzini oko 15-20 minuta dok ne dobijete jednoličnu smjesu.
Prelijte preko kolača i ostavite da se stvrdne.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn