Pita od sira i oraha

Posted in Kolači

pita od orahaPrhko tijesto:
30 dkg brašna
20 dkg maslaca
10 dkg šećera
4 žumanjka
1/2 praška za pecivo
2 žlice kiselog vrhnja

Fila od oraha
25 dkg oraha
6 žlica šećera
2 žlice mlijeka

Fila od sira
500 g svježeg sira
15 dkg šećera
4 bjelanjka
2 žlice griza

Od navedenih sastojaka za tijesto, izmijesite tijesto i pustite da malo odstoji.
Za to vrijeme, sameljite orahe i pomiješate ih sa šećerom i mlijekom.
Ako volite miris ruma, mlijeko možete zamijeniti s istom količinom ruma.
Bjelanjke istucite i dodajte sir, griz, šećer.
Tijesto podijelite na dva dijela.
Prvi dio razvaljajte na dimenziju tepsije, namažite tepsiju i postavite na dno tepsije.
Prekrijete filom od oraha, a zatim filom od sira.
Sve skupa prekrijete drugim dijelom tijesta.
Pecite 30 minuta na 180 °C.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter