Rolada s bananama

Posted in Kolači

Tijesto:
4 jaja
120 g šećera
140 g brašna
na vrh noža praška za pecivo
100 grama kakao praha
1 vanilin šećer
3 žlice ulja
Krema:
150 g šećera u prahu
2 žumanca
1 cijelo jaje
1 jušna žlica mlijeka
100 g čokolade za kuhanje
100 g omekšanog margarina

+ 2 banane i kristal šećer


Krema
Na pari lupati šećer, žumanjke, cijelo jaje i žlicu mlijeka.
Kad se zgusne maknuti sa vatre i dodati omekšanu čokoladu.
Ostaviti da se ohladi te u hladno dodati 10 dag malo omekšanog margarina.

Tijesto
Lim za pečenje prekriti papirom za pečenje.
Ugrijati pećnicu na 180ºC.
Odvojiti žutanjke i bjelanjke.
Bjelanjke sa istuci u čvrsti snijeg. 
Žumanjke, šećer i vanilin šećer miksati, dodati i ulje pa miksati dok se šećer ne otopi.
Zatim dodavati po žlicu brašna izmiješanog sa praškom za pecivo i kakao prahom i snijeg od bjelanjaka.
Biskvit izliti u tepsiju i staviti peci u zagrijanu pećnicu i peci 20 minuta na 180ºC.
Pečeni biskvit preokrenuti na krpu posutu kristal šećerom, maknuti papir za pečenje pa zarolati i ostaviti da se ohladi.
Ohlađeno tijesto odmotati, namazati kremom, staviti uzdužno dvije banane, zarolati i posuti kristal šećerom.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter