Fritule na opatijski način
1 kg brašna
30 dkg šećera
2 l vode
malo soli
0,5 dcl rakije
0,5 dcl ruma
10 dkg grožđica
naribana korica 1 neprskanog limuna
Zakuhajte posoljenu vodu, pa kad zakipi, u nju žlicom umutite 80 dkg brašna.
Odmah skinite s vatre.
Dobro izmješajte da ne bude grudica. Kada se smjesa ohladi, dodajti preostalih 20 dkg brašna.
Umiješajte rakiju, rum, grožđice i limunovu koricu.
Žlicom oblikujte fritule i pržite u vrućem ulju. Kada postanu rumene, vadite ih van, na papirni ubrus, pa ih još uvaljajte u šećer.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
