Karnevalski muffini
28 dkg glatkog brašna
1,5 dcl mlijeka
1/2 kockice kvasca
10 dkg maslaca
10 dkg šećera
1 cijelo jaje
3 žutanjka
naribana limunova korica
10 dkg sjeckanih badema
10 dkg nasjeckanih pinjola
Rastopite kvasac u mlijeku uz dodatak malo šećera.
Uzdigli kvas dodajte u brašno i postupno dodajte preostale sastojke.
Izradite kuhačom i ostavite tijesto da stoji na toplom 15-20 minuta.
Utisnite tijesto u kalupe zamuffine i pustite da odstoji još 10 minuta.
Pecite 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 175ºC.
Kad su muffini gotovi, ukrasite ih šećernim ili čokoladnim preljevom, šarenim mrvicama, čokoladom i sl.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
