Rustikalni prstenovi

Posted in Razne slastice

rustikalni prstenovi, krafne60 dkg glatkog brašna
10 dkg šećera
1 kocka svježeg kvasca
3 dcl mlijeka
10 dkg maslaca
5 žutanjaka
malo soli
malo ruma
malo limunove korice

Za krokant: 20 dkg šećera, 20 dkg badema

 

Stavite kvasac da se diže u malo šećera i mlakog mlijeka.

Kad se uzdigne, dodajte ga brašnu, zajedno sa svim ostalim sastojcima.

Umijesite tijesto i ostavite na toplom da se diže 30 minuta.

Rukama oblikujte kuglice teške 2-3 dkg. U sredini im napravite rupu i pustite da se dižu još 15 minuta.

U međuvremenu, za krokant, otopite šećer, na njemu ispržite bademe, pa kad se smjesa ohladi, krokant usitnite ili sameljite.

Prstenove pržite u vrućem ulju do zlatno žute boje i još vrele uvaljajte u mljeveni ili drobljeni krokant od badema.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter