Šalša

Posted in Slani umaci

Šalša
1 kg rajčica
2 luka
1 češnjak
peršin
maslinovo ulje
1 žličica šećera, sol i papar
bosiljak




Na maslinovu ulju kratko propirjajte sitno narezan luk i peršin.

Dodajte oguljene narezane rajčice, žlicu šećera i dugo prijate povremeno miješajući dok se umak ne zgusne.

Potkraj pripreme u šalšu dodajte narezani češnjak, sol i papar i još malo sitno narezanog peršina i bosiljka.

Savjet više:

Kako jednostavnije oguliti rajčicu:

Operite ju  i pri vrhu nožem zarežite.

Zatim ju 1-2 min potopite u kipućoj vodi.

Izvadite ju i prelijte hladnom vodom.

Višak pripremljenog umaka šalše spremiti u zamrzivač, i po potrebi koristite.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter