Umak od graha s hrenom
25 dkg graha
2 žlice kiselog vrhnja
ulje, sol
1 žlica naribanog hrena
1 žlica limunova soka
Grah prethodnog dana namočiti u hladnoj vodi, a sutradan ga ocijediti, staviti u hladnu vodu i kuhati dok potpuno ne omekša.
Zatim, kuhani grah ocijediti i propasirati.
Dodati kiselo vrhnje, ulje, limunov sok i naribani hren.
Posoliti i ukoliko je potrebno radi gustoće umaka, dodati malo vode u kojoj se kuhao grah.
Sve zajedno lagano izmiješati pa poslužiti s ribom ili pečenim mesom.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
