Umak od vrhnja i gljiva

Posted in Slani umaci

gljive, pečurke                                       1 l vrhnja za kuhanje                                        
40 dkg gljiva po izboru
                                2 trokuta topljenog sira                                   
1 dcl bijelog vina
2 režnja češnjaka
papar, ulje
muškatni oraščić, peršin

 



Na ulju pirjati gljive narezane na listiće dok ne ishlapi tekućina.

Dodati nasjeckani češnjak i mirodije.

Podliti vinom i vodom (po potrebi), kratko prokuhati.

Umiješati vrhnje za kuhanje, narezane trokute sira.

Kratko prokuhati i poslužiti uz kuhane njoke ili povrće kuhano na pari.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter