Krumpir u umaku od vrhnja

Posted in Povrće

krumpir75 dkg brašnastog krumpira
20 dkg kuhane šunke

 

Krumpir operemo i kuhamo pod korom 20-25 minuta, zatim ocijedimo. Još vrućeg ga ogulimo i izrežemo na veće kocke.

Kuhanu šunku narežemo na kocke.

 

Za umak:

U tavi rastopimo 5 dkg maslaca, dodamo neprestano miješajući 5 dkg brašna i 4 dcl mlijeka, pa kuhamo sve 5 minuta neprestano miješajući metlicom da se ne stvore grudice.

Tada umaku dodamo 2,5 dcl kiselog vrhnja, krumpir i šunku, te začinimo solju, paprom, naribanim muškatnim oraščićem i sjeckanim koprom.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn