Mahune s kuhanim jajima

Posted in Povrće

tvrdo kuhana jaja1 kg mahuna
2 žlice krušnih mrvica
2 dcl kiselog vrhnja
2 svježa jaja
2 režnja češnjaka
peršinov list
3 manje glavice luka
3 tvrdo kuhana jaja
ulje, sol, papar

 


Mahune skuhati.

Luk sitno nasjeckati, popržiti na ulju pa dodati usitnjeni češnjak i krušne mrvice.

Kratko pirjati, a zatim umiješati nasjeckani peršinov list.

Polovicu kuhanih mahuna posložiti u nauljeni lim za pečenje, posoliti i popapriti, a preko mahuna staviti propirjani umak.

Zatim, preko umaka poredati kuhana jaja narezana na kolutove i drugu poslovicu mahuna.

Sve preliti mješavinom umućenih jaja, kiselog vrhnja i začina te zapeći u vrućoj pećnici.

Poslužiti toplo.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn