Patlidžani u umaku od rajčice

Posted in Povrće

patlidžani u umaku od rajčice3 patlidžana
40 dkg rajčice
2 češnja češnjaka
5 žlica brašna
sol, ulje

 

Na ulju popržite sitno sjeckani češnjak i na kocke izrezane rajčice, prethodno oguljene.

Pirjajte kratko, zatim dodajte 1 žlicu brašna i zalijte sa 4 žlice vode, pustite neka zakipi. Začinite solju.

U međuvremenu ogulite patlidžane, narežite ih po dužini na tanje odreske i posolite.

Neka se malo ocijede.

Ocijeđene patlidžane uvaljajte u brašno i popržite na vrelom ulju dok ne porumene.

Posložite ih na pladanj i prelijte umakom od rajčice.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter