Pikantni krumpir

Posted in Povrće

krumpir kuhani

60 dkg krumpira operemo i kuhamo u vodi 20-30 minuta.

Skuhani krumpir ocijedimo, još vruć ogulimo i stavimo na toplo.

Za umak:

Oljuštimo i narežemo sitno 1/2 glavice luka.

Rastopimo 5 dkg maslaca, dodamo 3 dkg brašna i sjeckani luk i napravimo svijetlu zapršku.

Dodamo 2,5 dcl mesne juhe i 2,5 dcl vrhnja za kuhanje, te istučemo metlicom, pazeći da se ne naprave grudice.

Umak ostavimo da zakipi, kuhamo oko 5 minuta, a zatim začinimo sa solju, paprom, ribanom limunovom koricom, 1 žlicom octa.

Umaku dodamo 10 dkg sitno sjeckanih kiselih krastavaca.

U umak umiješamo krumpir narezan na ploške i 1 žlicu nasjeckanog kopra.

Zavremo i ostavimo stajati 5 minuta.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn