Ražnjići s krumpirom

Posted in Povrće

raznjici od krumpira8 krumpira
4 kratke, debele kobasice za kuhanje
sol, papar
10 dkg slanine
4 glavice luka
1 svežnjić peršina

 

Krumpir operemo i kuhamo pod korom oko 20 minuta.

Ocijedimo ga, još vrućeg ogulimo i ostavimo da se ohladi.

Krumpir i kobasice narežemo na ploške debljine 1 cm, koje naizmjenično nataknemo na štapiće za ražnjiće, te pospemo solju i paprom.

Slaninu izrežemo u režnjeve i njome ovijemo ražnjiće.

Sa svih strana popržimo u ulju da budu smećkasti, te stavimo na toplo.

Luk oljuštimo i izrežemo u deblje kolutiće koje ispržimo na ulju dok ne postnu hrskavi.

Ražnjiće pospemo lukom i sjeckanim peršinom.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn