Rajčice punjene špinatom

Posted in Povrće

rajčica1 kg rajčica
500 g špinata
100 g ulja
50 g sira
3 jaja
1 šalica mlijeka
sol
papar
peršinov list

 



Očistite, operite i sitno nasjeckajte špinat.

Prepržite ga na jednom dijelu ulja u poklopljenoj posudi.

Maknite ga sa štednjaka i dodajte razdrobljeni sir, 1 jaje, sol, papar i nasjeckani list peršina, pa sve promiješajte.

Rajčice operite i izdubite.

Pripremljenom mješavinom od špinata ispunite rajčice i slažite ih u vatrostalnu posudu na čije ste dno stavili sredinu koju ste izvadili iz rajčica.

Sve prelijte ostatkom ulja pa stavite u zagrijanu pećnicu da se peče na umjerenoj temperaturi.

Kad su rajčice skoro gotove, izvadite ih, prelijte razmućenim jajima pomiješanim s mlijekom.

Zatim ih ponovno vratite u pećnicu dok se jaja ne stegnu.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn