Kalja

Posted in Variva s mesom

kalja1 glavica svježeg kupusa (od oko 1 kg)
50 dkg janjetine
2 glavice crvenog luka
3 mrkve
5 zelenih paprika
2 žlice pirea od rajčica
ulje
sol, papar

 

Janjetinu narežite na komade.

Glavicu kupusa razrežite na 6-8 jednakih dijelova. Češnjak i crveni luk nasjeckajte, mrkvu narežite na kolutiće.

Papriku narežite na kockice.

U loncu za kuhanje zagrijte 3-4 žlice ulja, dodajte komade mesa i popržite ih sa svih strana, oko 10 minuta.

Dodajte sjeckani luk, papriku i mrkvu, začinite solju i paprom, malo pirjajte.

Dolijte 3 dcl vode i pirjajte dalje na srednje jakoj vatri.

Nakon 10ak minuta dodajte narezani kupus, dolijte još 7 dcl vode, poklopite i kuhajte na laganoj vatri oko sat vremena.

Posebno izmješajte češnjak sa pireom od rajčice i 1 dcl vode.

Mješavinu ulijte u lonac, protresite cijeli lonac (nemojte miješati) i ostavite da kuha još 5 minuta.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter