Dalmatinski lonac

Posted in Variva s mesom

grah

 

1 dcl maslinovog ulja
2 glavice crvenog luka
10 dkg slanine
1/2 l pilećeg temeljca
1/2 kg žutog graha
20 dkg slanutka
1/2 kg ječma
1/2 kg leće
sol, papar

 

Na maslinovom ulju pirjajte sjeckani crveni luki i slaninu, pa ulijte 1 l vode i 1/2 l pilećeg temeljca.

Dodajte preko noći namočeni žuti grah, slanutak i ječam.

Nakon 20ak minuta kuhanja doajte i leću.

Posolite i popaprite i pustite da se lagano kuha.

Kada ječam i leća omekšaju podlijte sa 1 dcl maslinovog ulja.

Poslužite vruće.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter