Grah sa suhim mesom
750 gr graha
700 gr suhog mesa (rebarca, slanina…)
2 velike glavice crvenog luka
1 velika mrkva
2 česna češnjaka
ostalo povrće paprika, celer, peršin, rajčica…
1 žlica koncentrata rajčice
2 žličice ljute crvene paprike
lovor
sol,papar
papar u zrnu
Zaprška
2-3 žlice brašna
1 žlica crvene paprike
2-3 žlice masti ili ulja
1 česan češnjaka
Prokuhajte suho meso (oko 30 min i procijedite) prokuhanu slaninu ili rebrica ostavite sa strane i dodajte u grah pred kraj kuhanja.
Preko noći ostavite grah da se namače, vodu bacite i isperite grah.
U toplu vodu stavite grah, suho meso i svo nasjeckano povrće, kada zavri začinite i kuhajte dok ne omekša.
Pripremite zapršku i dodajte u grah, prema želji još začinite.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
