Kiselo zelje sa junetinom

Posted in Variva s mesom

kiselo zelje s junetinom400 grama junetine
malo slanine
1 kg kiselog zelja
2 lovorova lista
malo kimla
malo ulja
1 glavica luka
sol papar
2 žlićice crvene paprike
malo vode
2 žlice sušenog začinskog bilja
1 veći češnjak

 


Stavimo ulje da se zagrije ,i potom na ulje stavimo sitno nasjeckan luk.

Luk dinstamo sve dok se malo ne omekša ali treba paziti da ne zagori, potom ga posolimo i stavimo meso i slaninu koje prethodno narežemo na manje kockice.

Meso kratko popržimo zajeno sa lukom.

Meso i luk treba mrvicu podliti vodom i dodati papar i crvenu papriku. Ostavimo dinstati na laganoj vatri nekih 30 minuta ( povremeno mješajuć).

Kad je luk i meso dinstano dodamo kiselo zelje i sve skupa dinstamo oko 90 minuta.

U zelje i meso stavimo lovorov list, kiml i češnjak izmješamo i redvno podlijevamo vodom ali ne previše tek toliko.

Začinimo prema želji sa sušenim začinskim biljem i paprom.

Uz dinstano zelje možete poslužiti pire krumpir.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn