Varivo od špinata

Posted in Variva s povrćem

špinat1 kg špinata
7dl mlijeka
2 češnja češnjaka
3 žlice brašna
ulje, sol

za prženice:
4 kriške suhoga kruha s koricom
2 jaja
1 dl mlijeka

 

Očišćeni i oprani špinat kuhajte u manjoj količini vode samo 5-6 minuta.

Zatim ga ocijedite, ohladite i nasjeckajte.

Na zagrijanom ulju popržite brašno i dodajte nasjeckani češnjak.

Jedanput promiješajte pa dodajte nasjeckani špinat zalijte mlijekom, posolite i na laganoj vatri kuhajte oko 5 minuta.

Posebno na zagrijanom ulju ispržite prženice tako da kruh poprskate mlijekom, umočite u stučena jaja i kratko vrijeme pržite s jedne i druge strane.

Poslužite s pireom od krumpira.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter