Šarena štrudla

Posted in Pite, popećci, omleti



šarena štrudla2 šalice kuhane riže
250 g mrkve
1/2 kg tikvica ili 2 vezice blitve
500 g šampinjona
2 veća luka
sojino vrhnje
sol, papar, mljevena crvena paprika, ulje
tijesto za savijaču

 

Mrkve i tikvice naribati.

Tikvice posoliti i pustiti 5 minuta da puste vodu.Zatim ih dobro ocijediti.

Luk sitno nasjeckati, pržiti na malo ulja, dodati šampinjone i pirjati dok ne ispari tekućina.

Pustiti da se ohladi.

Zatim rižu, povrće i začine dobro pomiješati.

Nadjenuti tijesto za savijaču gornjim nadjevom.

Savijače slagati na nauljeni lim za pečenje.

Svaku savijaču premazati s malo ulja i preko toga preliti sojino vrhnje.

Zapeći u pećnici na 180-200°C oko 30-35 minuta. Savijaču poslužiti uz zelenu salatu.

Umjesto tikvica može se staviti blitva, koju treba narezati na trake, prokuhati 5 minuta i dobro ocijediti te onda pomiješati s ostalim sastojcima.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter