Pita s blitvom i porilukom

Posted in Pite, popećci, omleti


Pita s blitvom i porilukomZa tijesto:
500 g brašna
3 žlice maslinovog ulja
1/2 žličice soli
250 ml vode

Za nadjev:
1 svežanj peršina
1/2 kg blitve
1/2 kg poriluka
1 vezica mladog luka
4 češnja češnjaka
maslinovo ulje, sol

 

Listove blitve oprati i izrezati na trakice. Isto tako oprati i izrezati poriluk.

Pomiješati sa sjeckanim mladim lukom i peršinom, posoliti i preliti maslinovim uljem. Dobro pomiješati.

Tijesto: prosijati brašno, dodati malo soli, dvije žlice maslinovog ulja, malo vode i umijesiti.

Podijeliti tijesto na dvije polovice i jednu po jednu izvaljati u oblik kruga.

Okrugli lim za pečenje posipati brašnom i na njega pomoću valjka prebaciti jedno tijesto.

Tijesto nadjenuti pripremljenom blitvom i preklopiti drugom polovicom tijesta.

Rubove oba sloja tijesta spojimo i podvinuti prema unutra.

Staviti u pećnicu zagrijanu na 200°C oko 20 minuta.

Kada pitu izvadimo iz pećnice, premažemo ju mješavinom maslinovog ulja i protisnutog češnjaka.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn