Omlet sa tikvicama

Posted in Pite, popećci, omleti

omlet s tikvicama2 tikvice
2 žlice maslinovog ulja
6 dkg maslaca
1 češanj češnjka, sitno nasjeckan
5 jaja
2 žlice vrhnja
sol, papar, ribani parmezan

 

Tikvice narežite na vrlo tanke uzdužne ploške.

Pola maslaca i pola ulja stavite u tavu i zagrijte da se maslac otopi, dodajte tikvice i popržite dok ne dobiju zlatnu boju.

Pospite ih češnjakom i još malo pržite, pa ih izvadite na tanjur.

Jaja, vrhnje, sol, papar miješajte.

Ostatak maslaca i ulja zagrijte u tavi, ulijte jaja i lagano primiješajte.

Kad su jaja gotovo pržena, ravnomjerno rasporedite ploške tikvica po  površini omleta.

Pržite još 3-4 minute, maknite s vatre i pospite ribanim parmezanom.

Pokrijte omlet poklopcem i ostavite da stoji 2 minute, pa poslužite sa kakvom sezonskom salatom.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter