Složenac od prosa i krumpira

Posted in Pite, popećci, omleti



Složenac od prosa i krumpira5 velikih krumpira
1 šalica prosa
1 glavica luka
1 manja svježa paprika
slatka mljevena paprika
kurkuma, sol, papar
sojino vrhnje za kuhanje
dimljeni sejtan
maslinovo ulje
ribani sir po želji

 

Krumpir oguliti i narezati na tanje ploške.

Oprati i ocijediti proso.

U tavi na malo maslinovog ulja zažutiti luk, dodati narezanu svježu papriku, dimljeni sejtan i proso.

Pirjati nekoliko minuta sa začinima. Nauljiti posudu za pečenje i složiti pola ploški krumpira.

Na njih staviti smjesu iz tave, pa prekriti drugom polovicom krumpira.

Preliti vodom da potpuno pokrije složenac.

Peći u pećnici, a pred kraj, kad ispari gotova sva voda, preliti sojinim vrhnjem i ribanim sirom i još malo zapeći.

Poslužiti uz zelenu salatu.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn