Povrće na žaru
1 glavica crvenog luka
1 paprika
1 mlada tikvica
1 poriluk
2 rajčice
1 patlidžan
3 režnja češnjaka
10ak šampinjona
maslinovo ulje
sol
Povrće očistiti.
Crveni luk narezati na četvrtine (probosti čačkalicom da se za vrijeme pečenja ne bi raspao), patlidžan na ploške, rajčicu na polovice, paprike ostavljamo cijele, poriluk i tikvice na ukošene kolutove.
Staviti peći na roštilj s jedne i druge strane dok ne omekša.
Za vrijeme pečenja prskati maslinovim uljem.
Gljive na roštilju peći tako da im odstranimo stručke, dakle koristimo samo kapice.
U udubljenje po želji staviti malo margarina, soli i papra.
Skinuti s vatre u posudu i posipati sitno nasjeckanim češnjakom, preliti maslinovim uljem i posoliti.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
