Tikvice nadjevene rižom

Posted in Složenci i zapečeno povrće


tikvice nadjeven rižom4 mlade tikvice
100 g riže
2 male glavice luka
1 češanj češnjaka
2 rajčice
1 crvena paprika
1 zelena paprika
1/2 l juhe od povrća
4 žlice ulja
1 vezica peršina
20 g margarina
sol, bijeli papar

Tikvice oprati, odrezati im krajeve i izdubiti ih žličicom.

Luk oguliti i nasjeckati.

Na polovici luka prirediti umak od rajčica.

Posebno pirjati na margarinu ostatak luka, sitno narezane paprike, narezanu sredinu od tikvica i rižu.

Promiješati, zaliti juhom od povrća, posoliti, popapriti, dodati sjeckani peršin i kuhati dok se riža upola ne skuha.

Kad se masa ohladi, napuniti izdubljene tikvice.

Složiti ih u vatrostalnu zdjelu, preliti umakom od rajčica, zaliti juhom i peći dok tikvice ne omekšaju.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter