Rezanci s tikvicama

Posted in Tjestenina

tikvice50 dkg širokih rezanaca
6 dkg maslaca
2 češnja češnjaka, zdrobljenog
50 dkg naribanih tikvica
8 dkg svježe ribanog parmezana
2.5 dcl maslinovog ulja
nekoliko listova bosiljka

Skuhajte rezance u dosta kipuće vode dok ne postanu mekani.

Ocijedite i vratite u posudu.

Dok se tijesto kuha, zagrijte maslac, dodajte češnjak i kratko propirjajte.

Dodajte tikvice i pirjajte ih dok ne postanu mekane.

Prelijte tikvice preko rezanaca i pospite parmezanom.

Da bi listovi bosiljka bili hrskavi, zagrijte maslinovo ulje u maloj posudi i pržite 2 po 2 lista bosiljka kratko.

Izvadite šupljikavom žlicom i ocijedite na papirnom ubrusu.

Ukrasite tjesteninu hrskavim listovima.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter