Kroketi s prosom i tofuom

Posted in Tofu, tempeh, seitan


proso1/2 šalice prosa
1/4 šalice svježeg tofua
1/2 šalice sitno naribanog dimljenog tofua
1 sitno naribana mrkva
1 naribani crveni luk
1-2 žlice krušnih mrvica
3 češnja češnjaka
1/4 žličice đumbira u prahu
prstohvat papra
1 žličica octa
sol
ulje za prženje

Proso meko skuhati u slanoj vodi i ohladiti.

Svježi tofu izmrviti vilicom, a dimljeni tofu i mrkvu sitno naribati.

Usitniti češnjak.

Sve pomiješati.

Dodati još i naribani luk, krušne mrvice i začine.

Od smjese oblikovati krokete i pržiti u dubokom ulju.

Kad porumene, odložiti ih na papirnati ubrus da se upije višak ulja.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter