Leća sa seitanom i divljim zeljem

Posted in Tofu, tempeh, seitan



leća

2 šalice kuhane leće (ili kuhanoga graha/slanutka)
250 g divljeg zelja ili bilo kojeg gorkastog zelenog lisnatog povrća
2 režnja češnjaka
1 šalica sjeckanog mladog luka
200 grama seitana
1 šalica brašna
suncokretovo ulje za prženje
2 žlice maslinovog ulja
sojin umak

Neslani seitan marinirati sa sojinim umakom.

Narezati seitan na kockice, uvaljati u brašno pa pržiti na suncokretovom ulju da porumeni i uhvati se korica.

Neka se ocijedi na papirnatom ubrusu.

Sitno narezati zeleno povrće.

Na maslinovom ulju propirjati luk i češnjak pa dodati zeleno lisnato povrće.

Miješati na ulju prevrćući i dodati dvije žlice vode da se razvije para.

Nakon 3-4 minute dodati preko povrća kuhanu leću, prženi seitan i još dvije žlice vode.

Poklopiti i ostaviti na laganoj vatri još 4-5 minuta.

Sve promiješati.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter