Tempeh s azijskim povrćem

Posted in Tofu, tempeh, seitan

tempeh s azijskim povrćem1/4 glavice kupusa
1/2 glavice brokule
1 glavica bok choya
malo listova korijandera
2 mrkve
10 dkg bukovača
25 dkg pikantnog tempeha
nekoliko mahuna graška šećerca

Za umak:
1/2 šalice blagog chilli umaka
1/4 šalice soja umaka

 

U veliku posudu za kuhanje na pari složite azijsko povrće (bok choy, zelje, brokulu i lišće korijandra).

Prekrijte manjom količinom rezanaca od mrkve, sitno narezanih bukovača i tempehom narezanim na komadiće zalogaja.

Poklopite i kuhajte na pari 7 minuta, potom dodajte nekoliko mahuna graška šećerca  i kuhajte dalje dok sve povrće i  tempeh ne omekšaju.

Za umak pomiješajte chilli umak sa soja umakom.

Prelijte preko povrća i tempeha.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter