Tofu stir fry

Posted in Tofu, tempeh, seitan



tofu stir fry

200 g svježeg tofua
1 tikvica
1 luk
1 mrkva
1 mala brokula
10 dkg mahuna graška šećerca
1 paprika
umak od soje
škrobno brašno
maslinovo ulje

Narezati tofu na kockice oko 1,5x1,5 cm.

Da bi se dobio lijepi oblik bez prženja, ubaciti tofu kockice u malo škrobnoga brašna.

U tavi zagrijati malo maslinovog ulja i na to staviti tofu.

Lagano miješati, dok ne potamni, oko 7-8 minuta. Izvaditi na tanjur i ostaviti sa strane.

Narezati luk po želji (ali ne sitno), pa isto tako tikvicu, mrkvu i papriku.

Staviti povrće na malo ulja u tavu ili wok.

Zaliti s 4 žlice sojinog umaka.

Miješati i dodavati po potrebi još sojinog umaka.

Kad povrće omekša, za otprilike 5-10 minuta dodati tofu. Promiješati s kuhanim špagetima ili rižom.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter