Varivo od povrća i mahunarki

Posted in Vegetarijanska variva



varivo od povrća1 glavica luka
5 režnjeva češnjaka
1 dl maslinova ulja
15 dag krumpira
15 dag mrkve 
15 dag mahuna
15 dag mladoga graška
10 dag mladog kukuruza
10 dag boba
10 dag slanutka
5 dag korijena koromača
1 vezica celera ili peršina u listu
1,5 l povrtne juhe ili vode
4 dag pužića za juhu
sol, papar

Povrće očistiti, oprati i izrezati na rezance ili kolutiće.

Luk i češnjak isjeckati i popirjati na malo ulja.

Dodati povrće, malo popirjati i po želji dodati žlicu brašna.

Zaliti juhom ili vodom, dodati začine i kuhati jedan sat tako da se povrće skuha, a krumpir malo raskuha, čime se postiže gustoća.

U skuhano varivo dodati pužiće i kuhati još 10 do 15 minuta.

Skinuti s vatre i dodati preostalo maslinovo ulje, te poslužiti.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn