Varivo od mahuna i krumpira

Posted in Vegetarijanska variva


mahune1 kg mahuna
2 luka
2-3 krumpira srednje veličine
1 mrkva
1 žličica mljevene paprike
2 žlice koncentrata rajčice
ulje
sol, papar
peršin, kopar

 

Mahune očistiti i oprati te ih narezati na 3-4 dijela.

Na malo ulja staviti nasjeckani luk, posoliti ga te lagano pirjati dok ne postane staklast.

Dodati mrkvu narezanu na kolutiće.

Potom dodati mahune i nastaviti pirjati nekoliko minuta.

Na kraju, u varivo dodati krumpir narezan na kockice i koncentrat rajčice.

Posoliti, popapriti i dodati ostale začine, osim začinskog bilja.

Zaliti vodom toliko da bude iznad mahuna oko 2 prsta.

Na kraju kuhanja u varivo dodati peršin i kopar.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter