Juha od kelja i mrkve

Posted in Vegetarijanske juhe i predjela


kelj25 dag mrkve
25 dag kelja
1/2 limuna
2 dl zobenog vrhnja
2 dl sojinog vrhnja za ukrašavanje
sol, papar


Mrkvu očistiti i staviti kuhati u pola litre vode s malo limunova soka.

Ukloniti deblje dijelove s donje strane listova kelja, pa ih kuhati odvojeno u pola litre vode s malo limunova soka.

Mrkvu kuhati da postane mekana, a kelj 10 minuta.

Skinuti s vatre, pa uliti po 1 dl zobenog vrhnja u svaku od juha.

Izmiješati štapnim ili običnim mikserom te pripaziti na to da juha od mrkve ispadne gušća, a ona od kelja rjeđa.

U tanjur prvo do polovice uliti juhu od mrkve.

Zatim u sredinu doliti rjeđu juhu od kelja.

Juha od kelja će potonuti ispod gušće juhe od mrkve.

Ukrasiti sojinim vrhnjem.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn