Juha od rajčica i krumpira

Posted in Vegetarijanske juhe i predjela

juha od rajčica i krumpira
40 dkg krumpira
2 šalice temeljca od povrća
1 luk
3 žlice maslinova ulja
40 dkg rajčica (svježa ili pelati)
papar, sol
šećer
1 žlica senfa

Luk nasjeckati, krumpir oguliti i narezati na kockice, rajčice nasjeckati (ako su svježe, treba ih prvo oguliti).

Zagrijati maslinovo ulje i pirjati luk dok ne omekša.

Dodati krumpir i zapeći, uz miješanje.

Dodati rajčicu i na kraju temeljac ili juhu od povrća i ostaviti da provri.

Dodati sol, papar i malo šećera i pustiti da kuha oko 10 minuta.

Juhu miksati štapnim mikserom i dodati senf.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter