Juha od riže i kelja

Posted in Vegetarijanske juhe i predjela



kelj1-2 režnja češnjaka
1/2 glavice luka
1 mrkva
1 šalica smeđe riže
5 šalica vode
4-5 listova kelja
1 crvena paprika
sol, maslinovo ulje

Dvije žlice ulja, nasjeckani češnjak i luk kratko pirjati u loncu na umjerenoj vatri.

Dodati prstohvat soli i pirjati oko 3 minute dok luk ne postane proziran.

Dodati mrkvu nasjeckanu na kockice, prstohvat soli i pirjati 1 minutu.

Umiješati rižu i vodu.

Poklopiti i ostaviti da zakipi.

Smanjiti vatru i kuhati dok riža ne omekša.

Posoliti.

Kelj narezati na komade veličine zalogaja i umiješati u juhu.

Kuhati otklopljeno oko 3 minute dok ne omekša.

Papriku ispeći, oguliti, očistiti od sjemenki, sitno nasjeckati i posuti po juhi.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn