Proljetne okruglice od špinata

Posted in Vegetarijanske juhe i predjela



špinat40 dag mladoga špinata,
1 šalica zobenih pahuljica (sitnih)
1 šalica kus-kusa (integralnog)
brašno T-850
4 dl vode
1 žličica praška za pecivo
sol, papar
sitno sjeckani list peršina
češnjak i luk u prahu
ulje za prženje

Špinat očistiti i prokuhati 3-4 min. Ocijediti i sitno nasjeckati. U slanoj vodi kuhati zobene pahuljice i kus-kus. Ohladiti.

Promiješati sa sitno sjeckanim špinatom, praškom za pecivo i začiniti mješavinom začina.

Prema potrebi, smjesu za okruglice 'učvrstiti' brašnom T-850.

Oblikovati kuglice i pržiti u ulju.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn