Salata od kvinoje, avokada i kukuruza

Posted in Vegetarijanske salate

salata od kvinoje, avokada i kukuruza1 veća konzerva kukuruza
2 avokada
1-2 šalice kvinoje (quinoa)
crveni luk

Preljev:

limunov sok
malo maslinovog ulja
malo tamari umaka
malo rižinog octa
sol, papar



Namočite kvinoju preko noći u vodi.

U lonac dodajte 2 šalice vode i kad voda zakipi dodajte kvinoju.

Kuhajte dok voda ne pokipi, a kvinoja omekša (oko 10-15 minuta).

Procijedite i ostavite da se ohladi.

Pomiješajte sve sastojke za preljev, dodajte kukuruz (kukuruz prethodno procijedite i malo operite), kvinoju, avokado nasjeckan na manje komadiće i nasjeckan luk.

Začinite prema želji.

Dobro promiješajte i poslužite.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter