Londoneri

Posted in Vegetarijanske slastice i napitci

londoneriTijesto:
25 dkg maslaca
3 žutanjka
10 dkg šećera
30 dkg brašna

Nadjev:
fini pekmez po želji (preporuka: pekmez od marelica)
20 dkg mljevenih oraha
20 dkg šećera
2 žlice kipućeg mlijeka
3 bjelanjka
2-3 žlice limunovog soka

Dobro pomiješajte maslac narezan na listiće sa žutanjcima i šećerom.

Umiješajte prosijano brašno, pomiješajte, zatim zamijesite tijesto na dasci.

Razvaljajte u list veličine pleha za pečenja i pecite u pećnici, pazeći da ne izgori.

Pečni list tijesta premažite finim pekmezom.

Mljevene orahe pomiješajte sa šećerom i pofurite sa 2 žlice kipućeg mlijeka.

Umiješajte čvrsti snijeg  bjalanjaka i  limunovog soka.

Ovim nadjevom premažite kolač preko pekmeza, vratite u pećnicu, te lagano zapecite.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter