Knedle od kestena

Posted in Vegetarijanske slastice i napitci



kesten

Za knedle:
25 dkg kesten pirea
12 dkg glatkog brašna
2 žlice vanili šećera
1/2 naribane korice naranče ili limuna
4-5 žlica smeđeg šećera
1 žličica praška za pecivo
1 žlica ulja
1 dcl vrućeg sojinog mlijeka

Za nadjev:
pekmez ili šljive ili marelice

Za uvaljati:
krušne mrvice
cimet
margarin

Kesten pire preliti vrućim miljekom, malo izmiješati, dodati sve sastojke i na kraju brašno s praškom za pecivo.

Zamijesiti mekano tijesto.

S pobrašnjenim rukama oblikovati loptice, rastanjiti ih medu dlanovima, nadjenuti žličicom pekmeza, šljivama ili po želji.

Pažljivo zatvoriti i opet oblikovati lopticu.

Pustiti da odmaraju par minuta.

Vodu zakuhati, malo posoliti, kapnuti ulja i stavljati knedle.

Kuhati oko 6-8 minuta.

Izvaditi ih i uvaljati u mlaki otopljeni margarin, krušne mrvice i cimet.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter