Kolač s batatom i makom

Posted in Vegetarijanske slastice i napitci



kolač s batatom i mrkvom20 dkg polubijeloga brašna
5 dkg kukuruznoga brašna
3 žlice mljevenog maka
prstohvat soli
žlica praška za pecivo
¼ žličice sode bikarbone
¼ žličice muškatnog oraščića
5 dkg margarina
5 žlica sojinoga mlijeka
2 žlice sojinoga vrhnja
korica limuna
20 dkg batata
2 žlice suncokretovog ulja za premaz kalupa

Zagrijati pećnicu na 180°C.

Kalup za kruh premazati uljem.

Skuhati oguljeni batat u kipućoj vodi, ocijediti i napraviti pire.

Pomiješati polubijelo i kukuruzno brašno, sol, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i mak.

U drugoj posudi pomiješati sojino mlijeko, sojino vrhnje i naribanu koricu limuna.

Margarin razmrviti u smjesu suhih sastojaka i mijesiti rukama 2-3 minute.

Dodati tekuće sastojke i nastaviti mijesiti 2-3 minute.

Tijesto staviti u kalup i peći 45 minuta. Kad se kolač ohladi, rezati ga na kriške.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter