Kompot od dunja
2 kg dunja
2 šalice vode
2 šalice šećera
2 šalice suhog bijelog vina
1 mahuna vanilije
Dunje ogulite, očistite i narežite na kockice.
U velikoj posudi zakuhajte dunje, vodu, šećer i vino, pritom često miješajuci.
Razrežite mahunu vanilije po dužini, ostružite sjemenke i dodajte vaniliju.
Pokrijte i kuhajte na laganoj vatri oko 40 minuta, odnosno dok ne omekša, povremeno miješajući.
Rupičastom žlicom premjestite voće u zdjelu, a sok zakuhajte otkriven oko 30 minuta, sve dok ga ne bude otprilike za 3 šalice.
Prelijte sirup preko dunja, pokrijte i ostavite da se ohladi preko noći.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
