Kompot od dunja

Posted in Vegetarijanske slastice i napitci


kompot od dunja2 kg dunja
2 šalice vode
2 šalice šećera
2 šalice suhog bijelog vina
1 mahuna vanilije

 

Dunje ogulite, očistite i narežite na kockice.

U velikoj posudi zakuhajte dunje, vodu, šećer i vino, pritom često miješajuci.

Razrežite mahunu vanilije po dužini, ostružite sjemenke i dodajte vaniliju.

Pokrijte i kuhajte na laganoj vatri oko 40 minuta, odnosno dok ne omekša, povremeno miješajući.

Rupičastom žlicom premjestite voće u zdjelu, a sok zakuhajte otkriven oko 30 minuta, sve dok ga ne bude otprilike za 3 šalice.

Prelijte sirup preko dunja, pokrijte i ostavite da se ohladi preko noći.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter