Buhtle

Posted in Vegetarijanske žitarice, peciva



buhtle50 g glatkoga brašna
1 dl ulja
1 žlica soli
1 žlica šećera
2-3 dl sojinog mlijeka
limunova korica
1 svježi kvasac
malo sojinog mlijeka
2 žličice šećera
pekmez ili džem
šećer u prahu

 

U šalicu staviti 2 žličice šećera, izmrviti kvasac, preliti toplim mlijekom i ostaviti da se diže na toplome mjestu.

Umiješati dobivenu smjesu u brašno.

Dodati sol, šećer, ulje, limunovu koricu i sojino mlijeko prema potrebi, pa zamijesiti glatko tijesto.

Ostaviti da se ponovno diže.

Kad se tijesto udvostruči, razvaljati ga u pravokutnik iz kojega se režu mali pravokutnici.

Na svaki staviti žličicu gustog pekmeza ili džema i zaviti u buhtlu.

Pritom dobro pritisnuti krajeve da se ne otvori prilikom pečenja i složiti u nauljeni lim (ili obložen papirom za pečenje).

Pustiti da se diže još oko 30 minuta.

Peći 30 minuta na 200°C.

Kad se ohladi, posuti šećerom u prahu.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter