Pecivo s tikvicama i mrkvom

Posted in Vegetarijanske žitarice, peciva

Pecivo s tikvicama i mrkvom2 tikvice, naribane
2 mrkve, oguljene i naribane
25 dkg brašna za dizana tijesta
malo soli
1 žličica mljevenog cimeta
1/2 žličice ribanog muškatnog orašćića
1/2 šalice pekanskih oraha, nasjekanih (ili običnih oraha)
2 jaja
2.5 dcl sojinog mlijeka
10 dkg otopljenog maslaca

 

Zagrijte pećnicu  na 210°C.

Premažite lim za pečennje otopljenim masalacem ili uljem.

Prosijte u posudu brašno, sol, cimet i muškatni orašćić.

Dodajte mrkvu, tikvice i pekanske (ili domaće) orahe.

Sve dobro izmješajte.

U drugoj posudi pomiješajte jaja, sojino mlijeko, otopljeni maslac i dobro tucite da se sastojci povežu.

U sredini mješavine brašna napravite udubljenje, dodajte mješavinu jaja i brzo miješajte.

Tijesto treba biti grudasto.

Žlicom ravnomjerno rsporedite tijesto na lim za pečenje i pecite 15-20minuta dok pogačice ne postanu zlatno žute.

Ohladite na rešetki.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter