Soljene gljive
1 kg gljiva (mlječnice, mliječne gljive i sasvim sitni vrganj)
4-5 dkg soli
Gljive dobro operite i očistite, osolite i poslažite u staklenku te pokrijte tanjurićem.
Kad se nakon nekog vremena slegnu, dodajte nove.
Gljive treba opteretiti čistim kamenom, ili kakvim drugim teretom da se bolje slegnu.
Za 5-6 dana prestanite dodavati gljive, koje sok mora sasvim prekriti.
Za jelo su dobre nakon mjesec do mjesec i pol dana.
Share this post / Podijelite ovaj članak
