Pekmez od grožđa

Posted in Slatka zimnica

pekmez od grozdja- 1kg grožđa (bijelog ili crnog)
izvažite samo bobice očišćene s grozdova

- 65 dkg šećera

 

 

 

 

 

 

Bobice očistite mekanom krpom i ako su sjemenke velike, povadite iih.

Uspite ih u posudu i dodajte sirup skuhan od šećera i 3,5 žlice vode (kuhajte ga 10 minuta na vrlo laganoj vatri).

To skupa kuhajte sat, ako treba i više.

Neprekidno miješajte da se masa ne prihvati za dno.

Ako radite pekmez od muškatnog grožđa, dodajte limunov sok i smanjite količinu šećera na 1/2 kg po kilogramu grožđa.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter