Pekmez od dunja
4 kg dunja, očišćenih od koštica i sjemenki, dobro opranih, narezanih na komade, neoguljenih
2 kg šećera
sok od 2 naranče
sok od 3 limuna
oko 2 dl vode
Dunje stavite kuhati s vodom, šećerom, sokom od limuna i naranče.
Kuhajte ih dok dunje ne omekšaju.
Izmiksajte štapnim mikserom u glatku marmeladu ili propasirajte na pasirku.
Tegle operite i sterilizirajte u pećnici, minimalno 10 minuta na 200°C.
Vrući pekmez od dunja stavite u vruće tegle, dobro zatvorite poklopcima i ostavite da se polako ohladi.
Share this post / Podijelite ovaj članak
