Marinada

Posted in Razni dodaci jelima

ocat, marinada

ulje

ocat

luk

papar

ružmarin

lovorov list

 

 

 

Ukoliko ulje, u kojem se riba pržila nije zagorjelo i dobilo neugodan ukus, procijedite ga u drugu posudu i u njemu ispržite luk, koji ste izrezali na kolute.

Ostavite da se ohladi.

Tada odstranite luk iz ulja, a u ulje nalijte razrijeđen vinski ocat, onoliko, koliko je potrebno marinade, kojom ćete preliti 1 kg ribe.

Toj tekućini dodajte malo ružmarina, lovorog lista i nekoliko zrna papra.

Ovu tekućinu prokuhajte i skinite s vatre.

Marinadu možete prirediti od sirovih primjesa, samo vodu morate prokuhati.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn